Zhejiang Juyuanzheng Food Co., Ltd. сочетает традиции с технологиями – предлагая димсамы ручной работы и мороженое премиум-класса на вкус со всего мира

Портфолио вкусов, основанное на наследии и инновациях

Разнообразная линейка продуктов Juyuanzheng удовлетворит широкий спектр вкусов и случаев:

• Мороженое премиум-класса в итальянском стиле "Kaisiladi" создано из высококачественных ингредиентов, имеет насыщенную кремовую текстуру и создает настоящее европейское наслаждение.

• Серия «Huiwei Jiangnan» (Ностальгический Цзяннань) – леденцы и фруктовое мороженое, которые возрождают классический вкус в современной интерпретации, вызывая приятные воспоминания детства.

• Фирменные холодные напитки «Juyuanzheng» — проверенный временем ассортимент, включающий сотни самых продаваемых замороженных угощений для повседневного удовольствия.

• Быстрозамороженный традиционный дим-сам, включающий клейкие рисовые шарики (танъюань), вареные пельмени, большие вонтоны, мини-вонтоны с тонкой кожицей, приготовленные на пару пельмени ручной работы, шаомай ручной работы, фирменные шанхайские сяолунбао (пельмени для супа), сытные булочки на пару с коричневым сахаром, а также разнообразные булочки и выпечка в китайском стиле.

Совершенство ручной работы и современная точность

Что действительно отличает Juyuanzheng, так это непоколебимая приверженность качеству ручной работы. Ключевые продукты изготавливаются опытными мастерами:

• Мини-вонтоны с тонкой кожицей - вручную завернутые в обертку, прошедшую несколько специальных процессов, в результате чего получается «тонкая как бумага, но устойчивая к разрыву, долго кипящая, но нелипкая» текстура. Начинка обеспечивает идеальный баланс соотношения жира и постного мяса и приправ, обеспечивая настоящий домашний вкус.

• Вареные на пару пельмени и шаомай ручной работы — полностью сформированные вручную с уникальными складками и формами, которые машины не могут воспроизвести, создают легкую, воздушную текстуру с жевательными обертками и сочными, ароматными начинками.

• Клейкие рисовые шарики (танъюань) — приготовленные из круглого клейкого риса с определенных оснований в бассейне озера Чаоху, замоченные на ночь при низкой температуре и свежемолотые в мелкую муку водяного помола. Кунжутная начинка, также свежемолотая из определенных основных семян кунжута, обеспечивает богатую, плавную и ароматную середину. В результате получается идеально гладкий, нежный внешний слой со сладкой, ореховой и сытной начинкой.

«Хорошие ингредиенты, сделанные с душой» – философия качества

Компания Juyuanzheng строго придерживается принципа отбора сырья премиум-класса из определенных источников, включая муку из сердцевины пшеницы с высоким содержанием белка, холодную свежую свинину из задних окорочков из сертифицированных источников, свежие овощи, а также клейкий рис и семена кунжута, полученные из специальных источников. Все ингредиенты проходят строгий контроль, включая сенсорные, физико-химические и микробиологические тесты, чтобы гарантировать их соответствие национальным стандартам безопасности пищевых продуктов. Компания решительно отвергает низкокачественные добавки и консерванты, представляя только натуральную, полезную для здоровья суть каждого ингредиента.

Передовая технология холодовой цепи: свежесть под замком

Современный морозильный туннель компании и комплексная система холодовой цепи позволяют быстро снизить температуру продукта до -30°C сразу после производства. Эта технология мгновенной заморозки фиксирует клеточные структуры, сохраняя влагу, питательные вещества и свежесть только что приготовленного продукта. Будь то вонтон, клецки или шарик мороженого, потребители ощущают такой яркий вкус, как будто только что приготовленный.

Сертифицированное качество и признание отрасли

Juyuanzheng использует полностью отслеживаемую систему управления качеством от фермы до стола, сертифицированную в соответствии со стандартами управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000. Это обеспечивает тщательный контроль на каждом этапе – закупке сырья, производстве, складировании и логистике. Ответственность компании заслужила множество похвал, в том числе:

• «Ключевое ведущее сельскохозяйственное предприятие города Хучжоу 2017 года» (награждено Муниципальным народным правительством Хучжоу)

• «Передовое предприятие в области безопасного производства, 2015 г.» (награждено комитетом поселка КПК Даосян и народным правительством поселка Даосян)

• Директор подразделения 4-й ассоциации безопасности труда района Усин

• Член Торгово-промышленной палаты Хучжоу

Глобальный охват, удобство использования

Все продукты предварительно обработаны и упакованы с научной точки зрения, что упрощает их приготовление: большинство из них не требуют размораживания, их можно варить, готовить на пару или жарить на сковороде всего за несколько минут. Компания использует профессиональную логистику холодовой цепи, поддерживая температуру ниже -18°C во время транспортировки в рефрижераторных контейнерах (рефрижераторах) с мониторингом температуры в режиме реального времени. Поддерживаются как морские, так и воздушные перевозки, что обеспечивает своевременную доставку на мировые рынки.

Juyuanzheng обслуживает широкий круг клиентов, включая китайские супермаркеты, трансграничные китайские сети общественного питания, зарубежные вертикальные платформы электронной коммерции, альянсы по закупкам готовой еды и импортеров специализированных продуктов питания. Гибкая политика сотрудничества, включая индивидуальный дизайн и упаковку, дополнительно удовлетворяет разнообразные потребности клиентов.

Взгляд в будущее: создание бренда с вековой историей

«Наша миссия — использовать продукты, которые делают сотрудников счастливее, а жизнь клиентов — красивее», — заявил представитель компании. «Объединяя традиционное мастерство с современными технологиями, мы не просто поставляем еду — мы привносим вкус китайской культуры и момент тепла на каждый стол. Мы приглашаем партнеров со всего мира присоединиться к нам в этом вкусовом путешествии и вместе создавать восхитительное будущее».